Trufa nunca é demais e o 31 d& Armada prova isso. Dos risottos às massas, descubra os novos pratos com

Se é um verdadeiro fã de trufa, vai querer um "bilhete" para este festival. O restaurante 31 d'Armada, em Alcântara, Lisboa — que tem também uma das esplanadas mais instagramáveis da cidade — veio celebrar a época das trufas frescas com um menu preparado a quatro mãos, onde este fungo da moda está presente em cada um dos pratos.

Dos ovos trufados ao salmão kimchi, tem de experimentar este novo brunch Agora

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💥️Preparada a quatro mãos pela empresária e proprietária Ewa Kubik e pela chef Malu Klein, esta ementa especial também pode conter harmonização de vinhos. Um dos pratos principais é o risotto de cogumelos Portobello, com rúcula crocante, tomates confirt,  azeite de trufa e trufas laminadas no momento (22€).

Para os amantes de massa, o cremoso fettuccine ao molho Alfredo com trufas laminadas (19€) vai deixar água na boca. Estão também disponíveis o bife do lombo maturado grelhado com molho trufado de cogumelos e legumes salteados (35€) e a perna de pato confitada e desfiada com cogumelos salteados, puré de batata trufado e molho de vinho do Porto (25€).

Este ingrediente gourmet tornou-se a estrela do novo menu do 31 d'Armada, que dispõe de uma esplanada bem convidativa para os dias de primavera que se avizinham. O restaurante está aberto todos os dias das 12h30 às 22h30 e serve almoços e jantares.

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