Carne vegetal terá 10% do mercado em 5 anos, dizem produtores

De fato, os produtores esperam ter prejuízos se a carne vegetal obtiver saltos significativos na participação de mercado (Imagem: Pixabay)

Os fazendeiros americanos que ganham sustento produzindo carne no país veem as imitações de origem vegetal ganhando participação no 💥️mercado rapidamente, de acordo com um novo relatório.

Mais da metade dos produtores americanos que participaram de uma 💥️pesquisa da Purdue-CME Group esperam que as 💥️carnes vegetais respondam por cerca de um décimo do mercado total de proteínas em cinco anos.

A carne sintética atualmente representa apenas 1,5% do total das vendas de carne em supermercados.

A opinião é uma espécie de reconhecimento de que a agricultura americana convencional tem ficado para trás diante da mudança de gosto do consumidor.

De fato, os produtores esperam ter prejuízos se a carne vegetal obtiver saltos significativos na participação de mercado.

“A maioria dos produtores acha que o impacto na renda agrícola decorrente da proteína alternativa capturando uma participação de 25% do mercado total de proteína será negativo”, disse a pesquisa.

As preocupações com a proteína à base de plantas também surgem à medida que os agricultores esperam regulamentações ambientais mais rigorosas e impostos potencialmente mais altos sob a administração do presidente 💥️Joe Biden.

A ascensão da carne alternativa beneficia empresas como Beyond Meat Inc. e a Impossible Foods Inc., cujas salsichas e hambúrgueres derivados de plantas imitam a carne animal.

No entanto, o 💥️consumo ainda não afetou de maneira relevante as vendas de carnes vermelhas e aves. As carnes artificiais representam cerca de 1,5% do total das vendas de carnes no 💥️varejo no ano encerrado em 2 de janeiro, ante 1,2% no ano anterior, de acordo com a NielsenIQ.

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