Inteligência Artificial chega aos frigoríficos com a Minerva

O novo sistema de Inteligência Artificial é parte das melhorias na operação industrial da Minerva Foods (Imagem: Shutterstock/ASA studio)

Pelo visto a 💥️Inteligência Artificial (IA) encontrou espaço até dentro dos frigoríficos. A 💥️Minerva Foods (💥️BEEF3), empresa líder na exportação de carne bovina na América do Sul, implantou uma 💥️tecnologia que ajuda na classificação das carcaças que passam por suas unidades de produção.

A tecnologia utiliza imagens captadas por câmeras especiais instaladas nas unidades produtivas da empresa. Os registros ajudam na agilidade e precisão, em tempo real, dos cortes das carcaças trabalhadas. Com o novo recurso, a companhia pôde melhorar sua padronização na tipificação das 💥️carnes,e a precisão dos seus dados de produção.

Um dos maiores desafios no desenvolvimento da nova ferramenta foi a calibragem do sistema de avaliação das imagens. De acordo com dados divulgados pela empresa, cerca de 30 mil imagens foram classificadas manualmente durante esse processo.

Após o “treinamento” da IA, a média de tempo na classificação das imagens é de cerca de 0,8 segundo. “O investimento em inteligência artificial é parte do nosso olhar estratégico sobre como a inovação aumenta a produtividade ao mesmo tempo resulta em produtos com qualidade superior”, declarou 💥️Silvio Irizawa, diretor industrial da Minerva Foods.

A implementação do sistema automatizado, é parte dos esforços da exportadora de carnes para melhoria de suas operações industriais. Para Irizawa, a nova tecnologia vem acompanhada de avanços na qualificação de seus fornecedores e na entrega dos produtos finais da empresa.

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