Pljeskavica: conheça e veja como fazer o 'hamburgão' típico da Sérvia

Brasil x Sérvia: devoramos o hamburgão tradicional dos rivais; veja receita

A cada jogo do Brasil na Copa, ele apresenta uma ou mais receitas tradicionais do país rival da seleção canarinho e faz um mix dos sabores estrangeiros com um toque brasileiro.

Para a estreia com a Sérvia, a receita da vez é a Pljeskavica, um dos pratos nacionais do país e muito popular na região dos Balcãs e nos territórios da antiga Iugoslávia — Bósnia e Hezergovina, Croácia e Montenegro.

Não se assuste com o nome desse, digamos, hamburgão sérvio. A receita é mais fácil de fazer do que pronunciar Pljeskavica.

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O hambúrguer grelhado preparado com uma mistura de carnes de porco e boi — às vezes cordeiro também é incluído no ✅blend — geralmente é servido no epinja, um pão redondo e achatado parecido com o árabe pita, porém mais macio. Mas na receita de Pedro o toque brasileiro vem de sua terra, o Rio Grande do Sul: o pão de Xis é usado na montagem.

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de Nossa

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