Pernil com Molho Picante: Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
💥️Pernil
Em uma forma, coloque o pernil. Junte o óleo à cebola. Acrescente a pimenta, o louro, os cravos, a água, o vinho branco e o sal. Misture todos os ingredientes, cubra com papel-alumínio e deixe o pernil marinando durante um dia na geladeira.No dia seguinte coloque para assar no forno a 180ºC por seis horas. Depois, retire o papel e deixe dourar a carne.
💥️Decoração
Caramelize as minicebolas e as fatias de abacaxi em uma frigideira com o açúcar. Decore o pernil com os tomates-cereja, as minicebolas, as fatias de abacaxi caramelizadas e o alecrim.Receita do restaurante Floriano
Rua Joaquim Floriano, 466, Itaim, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3079-3500
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